Lincontro 2023

Lincontro è un bianco realizzato  con 70% uve Vermentino, poi Trebbiano rosa, Moscato, Albarola, e Malvasia. La vinificazione è parcellare con pressatura a grappolo intero e fermentazione in barriques neutre. Il vino fa poi 12 mesi di affinamento tra legno, inox e cemento. Dopo 12 mesi viene fatto l’assemblaggio delle differenti parcelle.

L’azienda nasce nel 2020 grazie a Giulia Marangon, enologa e vignaiola, la quale decide di affittare dei vigneti in stato di semi abbandono. Si tratta di vecchie vigne su terrazzamenti divise tra Massa e Carrara. Politicamente è toscana, ma geograficamente è molto più simile alla viticoltura e ai paesaggi della Liguria. Giulia riferisce che ” esiste molto campanilismo tra le due città e quindi anche all’interno della DOC: c’è chi attribuisce i vini più buoni alle parcelle Carrarine e chi invece sostiene che ‘il vero Candia’ sia nato a Massa.” Decide quindi di lavorare le parcelle di entrambi i territori, vinificare ed affinare ogni parcella singolarmente e assemblarli a distanza di una anno. Da qui nasce Lincontro.

Giulia ci racconta inoltre che i suoli a Carrara ( dominio ligure) sono ricchi di marne e argille grigie, mentre i suoli a Massa ( dominio toscano), sono ricchi di scisti, arenarie e stiltiti. Da Carrara ottiene così dei vini più profondi e pieni, mentre da Massa vini più salini, verticali.

Nell’annata 2023 ha fatto 5 vendemmie per seguire le maturazioni parcellari. Ha vinificato tutto in pressa diretta con decantazione statica e poi fermentazione ed affinamento in barrique di ormai sesto passaggio. Una piccola quantità è stata fermentata in cemento.
L’unico elemento variabile è il tempo di pressatura: talvolta vengono allungate le tempistiche per fare una micro macerazione in pressa.

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